闲聊红楼（七）——美食美客
据说，吃什么东西可以看出一个人的品性。
大圣人孔子就是一个范例，他不仅提倡“食不厌精，脍不厌细”，还变本加厉提出诸多不食：“色恶不食”、“臭恶不食”，更为过分的是“割不正不食”，想想这个孔圣人对食物也真够挑剔的。不过他对自身品行的苛责，也不逊于其对食物的苛求，所谓“食如其人”，我亦无话可说。
金庸笔下的香香公主是另一个典型，姑娘灿若朝霞，纯如璞玉，善若天使，她的食物也特别——天山的雪莲，随风而舞的花瓣，吃得她身怀异香，绝世倾城。小龙女也是至善至美至纯呀，总不能再叫她吃花瓣吧，金庸赶紧为她捧上玉蜂浆，重阳宫外无污染的植物群，加上古墓玉蜂酿制之花蜜，才配送入绝尘美女之口。两个不食人间烟火的美女，自然要食用这些非常之物。至于鬼灵精怪的江南美女黄蓉，则是食不厌精，脍不厌细，祖传手艺的“二十四桥明月夜”、“好逑汤”之类的勉强应付了。
金庸的小说在食与人的关系处理上也算是匠心独运了，可比起曹雪芹来，却是小巫见大巫。《红楼梦》这本百科全书最擅长的就是这些个啰哩罗嗦的细节，偏偏还有很多人好研究这个，我就是其中之一。闲暇时我仔细揣摩红楼中的菜肴，和那些食用它们的主子，还真叫相配。
比如贾母，年老气衰，需要大补，正合适吃 “牛乳蒸羔羊”（49回）、“野鸡崽子汤”（43回）这样极富营养之物。
贾宝玉呢，书中多处提到他的食物，第53回更是详尽描写了新荷叶合好的面，用模子刻出小荷叶、小莲蓬的花样，放入鸡汤中煮成的的太磨牙的莲叶羹，口味不算太高贵，就是有点折腾人，基本符合他的公子哥性情。
像围炉烧烤叉烧鹿脯这道菜，找遍大观园诸多女儿，也就英豪阔大的史湘云适合吃，想象着也只有她敢作小子打扮，一边持肉大嚼，一边说出“我们这回子腥的膻的大吃大嚼，回来却是锦心绣口”的话来。（49回）
探春宝钗要稳重矜持得多，吃腻了山珍海味，出了体己钱炒个“油盐炒豆芽”（61回）之类的尝尝鲜，素朴清淡是她二人的风格。
林妹妹是病虚娇弱的，“十顿饭倒有五顿不吃”，腥的膻的自然是不碰的，要吃也只能吃粥，香薷粥（29回）、江米粥（87回），还有银吊子冰糖熬出来的燕窝粥，清凉高贵，滋阴补气，才配得上怯生生娇滴滴的黛玉食用。
同是四大家族里的女儿身，夏金桂的口味恐怕是最奇特的，她“生平最喜啃骨头。每日务要杀鸡杀鸭，将肉赏人吃，只将油炸的焦骨头下酒。”（80回）曹雪芹对诸多女儿均心存爱怜，独憎恶夏金桂，不仅赐予她风雷之性，还配套了刁钻的口味。啃骨头这事，搁林妹妹身上是不可想象的，探春宝钗斯文端庄也无此理，就算是淘气成性的史大妹妹也不见此举，可见此举既不文雅，又欠豪爽，只有秉性乖戾讨人厌的夏金桂合适了。
曹雪芹写出了特定人物特殊的吃，想象着大观园中众美女尝美食，真是赏心悦目。金陵十二钗流芳百世，他日若某位大厨编出金陵十二菜，一钗配一菜，定是别出心裁之创新之举，我且拭目等待着。
插句题外话，我本人亦爱啃骨头，每持凤爪细啃，心下不由难过，想来自己必是同金桂姐一样内秉风雷之性了，且还未具金桂的花柳之姿，呜呼哀哉，岂不愧煞？
俺喜欢素食，偶尔也动荤！
另：据我所知，但凡是爱啃骨头的，大多都是美食之人．
俺的饮食却粗糙得很，囫囵下肚即可．
俺也是急性子的人，每每看着身边的人满吞吞地啃着、品着，俺就会在一旁就会心慌意乱．
所以，花青若是再啃那骨头或凤爪，可要加快一些速度．＾＿＾
我 认为，在中国历史上
能称的上经典的就是这部《红楼梦》
里面的描写细致入微
人物栩栩如生
故事结构严谨完整
以后要多多来拜读你的见解~~~
呵呵
张小西
啊
后悔生错了时代
.....
那样美妙的所在
被如今的夜总会糟蹋了名声
青楼开张，大家都来喝酒！
小西
看你们楼上分割动物的尸体
真的好惨
青楼重开张
呵呵，厕所要改良
紫色问好花青!
哈哈哈，我没骂别人哈、、、、、
o(∩_∩)o...
答曰：食肉动物