海南杂记(续四)
作者: 君子兰小草花 发表日期: 2006-06-17 14:01 点击数: 1457
海南杂记（续四）
（六）
在内陆，绝大部分果实的收获是在夏秋季节，尤其是秋天。人们常说的“金秋”，是用来象征秋天的珍贵了！在海南，水稻可以播种三季，其他果实可根据不同习性分布在不同季节里生长着，而且品种繁多。一年四季都充满着勃勃的生机，前赴后继，从不见衰。
最多品种的是蔬菜，在内陆科技还不发达，大棚菜也没上市时，海南的蔬菜在冬季里还承担着“南菜北调”的重任。12月份的一个日子里，为单位职工的生活需要特地跑一趟蔬菜生产基地：黄流县。走进蔬菜市场，真让人感觉兴奋！一排排包装好整装待发蔬菜运输车，悬挂着“南菜北调”四个大字，像坐上轿子的新嫁娘，只等着喇叭一响就要上路。在市场的另一边，一篓篓、一筐筐的蔬菜，都整理的整整齐齐、干干净净，分不同品种，一字排开。前去购买的人，也不是一斤斤地称重，而是一箩筐、一箩筐地索要。这里的蔬菜相当便宜，近似于七十年代内陆的蔬菜的价格。新鲜的黄瓜、辣椒、茄子、豆角等蔬菜每斤只要一到二角钱！还有其他一些品种的蔬菜，都比普通市场上的价格便宜得多。那次，我们单位大大地采购了一下。恨不能把蔬菜基地搬回家门口。
在海南，我吃过好几种内陆不常见的水果。比如菠萝蜜、番石榴、椰子等。至于当地生产的芒果、香蕉、菠萝、荔枝也能吃个新鲜。
甘蔗是最盛产的植物，也是当地农业经济的一个主要支柱。每每看见有人手持半截甘蔗大嚼特嚼时，一边馋的口水都想流出。但不肯大方地放下斯文的臭架子，所以只能欣赏别人咀嚼甜蜜的快乐！以至于来到海南那么长的时间，也没有很好享受过这种快乐，只有那么偶然的一次，随行同伴买了甘蔗，慷慨地请我品尝，我才好不容易地去掉斯文，让那甘甜流入口中，小小的滋润了一下心灵。
菠萝蜜是一种长在高大粗壮的树上的奇怪的果实。没有一个标准的形状来形容它，也没有一个标准的体重来衡量它。外貌有些近似榴莲，疙疙瘩瘩的表皮上挂满了毛刺，但比榴莲体积大许多，而且形状也不圆不方、不长不短，似像非像葫芦样。有时是多个体的组合，有些像基因变异胚胎孕育出来联体婴儿一样。外貌感觉奇丑无比。也许因为这果实能长出奇大的个子，所以才需要依靠坚挺的枝干吧。这种树果在未成熟时是不能吃的，因为又苦又涩；成熟后剥用刀切开来食用。里面的果肉像橡皮糖一样，密密地包裹着像西瓜子一样排列的种子，种子有成人半个拇指那样粗细大小。据说把种子煮熟了吃，比花生味道还好呢！菠萝蜜果肉的味道近似香蕉，但不如香蕉香甜爽滑润口，是一种奇怪的果香味，我形容不出。也许，这就是它的独特。
最觉奇怪的是海南的石榴，与内陆的石榴迥然不同。内陆的石榴是让人食用里面多汁的子，表皮顶多是用来做药时才会入人口中；而海南的石榴让人食用其皮肉，里面的子却不是什么好味道，如同小石子一样坚硬。所谓“铁石心肠”，不碰也罢！
最乏味的要算椰子了。坚硬的外壳包裹着的一肚水，除了可以用来解渴，基本上没有什么想头，就一股淡淡的青气加淡淡的甜嘛！倒是椰肉有些嚼劲，还有一股奶香味。想吃椰肉可不是一件简单的事，首先你得放掉那些椰水，在用同样坚硬的刀具将椰子敲碎，椰肉长在内壳上，有一公分厚薄，很结实地附着在内壳上，要用劲地撕咬或用刀具切削下来才好品尝其味。初入口中，如同干草般粗糙，细细咀嚼后，那特有的椰奶的香味便渐渐弥漫开来，成为一种享受。
就像到过西安没有吃过“羊肉泡”一样，我的遗憾是在海南没有品尝过新鲜的槟榔。每每看到那些当地居民或小贩们在有事无事时，总喜欢在嘴里像咀嚼口香糖一样地吃着槟榔果儿，而且溢出满嘴的鲜红的汁，像涂抹指甲油一样地把嘴唇染的鲜红。仿佛是生吃了什么活物，张着血盆大口，甚是可怖。只是样子难看也就罢了，没有品尝的原因还有就是，食用这种新鲜的槟榔果子，不能像其他树上果子那样，摘了来就能吃，还得加入一种佐料才可以入口，据说有种令人兴奋的功能。初尝时多有不适应的，会感觉天旋地转，晕头转向，像喝多了浓浓的烈酒一样。这样的滋味我是没有胆量去尝试的。所以只能悻然地哼唱着：“高高的树上结槟榔，谁先摘到谁先尝……”
唉——！还是让别人去摘、去尝吧！
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海南种植槟榔，台湾也种植，但去到湖南湘潭，他们居然说当地特产就是槟榔，其实他们只是加工而已。
到底槟榔是哪里的特产？
第一次吃，真的很难受，喉咙有点卡，胸口有点闷，但又不是闷，感觉怪怪的，还能全身发热，流汗。
记得当时冬天，没热水洗澡，就嚼个槟榔冲进澡堂，……
哈哈。
后来还知道，嚼着槟榔抽烟，另有一番风味！
哦
在这里不谈抽烟。领导，我错了。 ：）