（宋词演义303）戏品宋词 评说矮檐
作者: 古首之 发表日期: 2008-04-10 18:53 点击数: 243
第一百零一章：李中奉命审刺客 茂淹直入渔米乡（下）
“这个小伙子有眼力，那叫桔皮蒸乌头鱼，这可是我们这儿的一道有着盛名的农家菜，我活了大半辈子了，还是没有吃够。”
店主幽默的话语，把他们三人逗得都笑起来。
店主继续介绍道：
“这道菜，是用我们这水乡的特产乌头鱼，用桔皮和加配料，沿袭传统的烹饪方法，清蒸而成的。由于集选料、火候、传统烹饪方法之功，鱼肉乳白鲜甜，细腻柔软而不过烂，保持有一定的韧性。”
这个点了这道菜的随从也来了兴致，故意问道：
“这当地的特产，就是说，这鱼肯定有讲头了。”
“是的，桔皮蒸乌头鱼在乌头鱼的挑选上严格得很，八两以下及一斤以上的，都被排除在餐盘之外。”
“那吃法也有讲究了？”
“对呀，食用桔皮蒸乌头鱼前，最好先将鱼头捣烂，以便让鱼头中鲜美之物增添鱼肉之美……”
正是：
花开几朵各自表
啥事有哭也有笑
看谁能笑到最后
人生在丗就算高
欲知后事如何，且听慢慢聊来。
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