吃
作者: 康漠 发表日期: 2006-07-09 22:52 点击数: 766
中国人讲究个吃，吃的自鸣得意，吃出了文化涵养。
上世纪八十年代，美国人玩性开放，玩出个爱滋病，传说该病毒是一美国女人跟野猩猩亲密接触后降临地球的；本千年初，广东人吃遍天下，基本上除了不吃子弹，别的都想拿来嚼一嚼，结果吃出个非典，惊动了中央，弄得咱老百姓都跟家里窝着不敢上街，好象日本鬼子进了村一样。如今上上下下都讲创新，倘若病毒也隔三差五创新一回的话，大家可就活的更紧巴了。
说实话，中国人还真离不开一口吃，人口多，吃是不容忽视的重大问题，搞不好就要出状况，不过如果吃一旦脱离了饥饿，就有了更多注解。您只管往门外瞧，甭管老的少的，男的女的，一天到晚也就是为了忙乱个吃喝，这要是追溯到人类起源学，猿猴们也会喊口号：“为了吃，我们必须革命！”于是，猴子们站立起来，前肢离地，这是进化史里最了不起的一笔。空出的手不是为了劳动，是为了摘果子和打野兽，是为了吃！我们的祖先举起了它们（他们）的爪子（手），就等于举起了我们的今天。
有伙计给我亮红灯：“姓康的，你丫是地道的没事找抽型，宣判你为反人类劳动进化罪。”
吃，太重要了，而用来吃饭的嘴更重要。我就寻思，人类的手进化的再完美，也比不上这人类的嘴，嘴这玩意多牛，用手杀个人还得费点力气呢，可人家吃饱了嘴皮子动动，某些人的半条腿就算埋进土里了。
吃，在中国绝对是门学问。
有人就从《红楼梦》看出了“吃经”，还专门写出专著来，研究清朝贵胄家族的菜谱，这学问算做到家了，可也无过。但需要明白的是，曹雪芹对变态美味是采取讽刺态度的，刘姥姥二进大观园的时候，凤姐叫她尝的那个茄子，用鸡油炸过，再用鸡脯并香菌、蘑菇和各色干果等用鸡汤煨熟，拌上香油配那茄子腌着，刘姥姥尝过后，软乎乎不知何物，怪道是用鸡肉给茄子当下脚料，是啥都吃不明白。不管是否好吃，都只是吃个名堂，吃个富贵，吃个卖弄。
那几年，“满汉全席”名声大噪，十分华盛，电影里还时常炫几把，其实这满汉全席不过是当初满人对汉人示好、笼络之意，嘉定三天，扬州十日，杀的汉人太多啦，于是胡乱拼凑出这么一套东西，好象名妓卖身前总要唱曲《春江花月夜》以显典雅。且不说“满汉全席”的场面多铺张，单是熊胆、猴脑、虎骨、豹胎等就够吓人，快把达尔文绘制的生物树囊括进去了。如今“满汉全席”成了厨房国粹，真叫人跌跤，如此吹嘘，也不怕世界野生动物保护委员会上门控诉，还是早点改良吧，电影里猴脑换成豆腐就不错，如果吃真猴脑，保不准闹出个非典Ⅱ型。
话虽然这样说，可你要是到国外瞧瞧呀，那洋人都竖拇指：“中国柴（菜），好迟（吃）！”中国菜好吃那是肯定的，因为洋人有点时间全跟那儿研究制造炮弹呢，中国人有点时间，跟那儿琢磨如何抓个果子狸来吃，或者琢磨咋能将茄子做出鸡肉味，你说，中国人用功用到这地步了，菜能做的不好吃吗？
再往深讲，这吃就跟民族性挂钩了。吃，还是不吃，这在中国人传统习俗里很有意思。刘邦推其食，让韩信吃，于是韩信感动，为其卖命打江山；美国人的飞机撒白花花的米面，就有国人不吃，要饿死当英雄。我吃，就是给你面子，我不吃，就是不给你好脸看。
如今这年头，请客吃饭好办事，谁要是摸懂了吃的奥妙，谁就能将身边的人际关系搞得顶呱呱，这可是青云直上的助燃器。公款吃喝风靡中国，饭桌上谈事效率高嘛。其实，吃饭是个幌子，目的都藏在背后。
广大的农民群众也是为了口吃而四处奔波，历史上的当权者都明白这个底线，得让农民有口吃的，不然就麻烦了。这话换个说法，只要给农民一口吃的，他们就老实了。中国农民真的挺不幸，同是纳税人，却享受不到多少国家的体恤政策，给城市人种粮吃，这城市人还翻白眼看不起他们。您家的哈巴狗喝牛奶了吗？如果喝饱了的话，请您和您的狗一起坐下来，仔细想一想吃的问题。
-
guest 发表于 2006-09-08 10:18
#2
- 可惜本文没有提到：同是吃，对有些人是目的，而对另一些人却是手段。“一些人吃是为了活着，一些人活着是为了吃。”
返回
-
第八号博客 发表于 2006-07-11 22:39
#1
- 呵呵 每天我都在吃,可是却不像你能思考出这些.不错.
返回