作者:
楚天骄 发表日期: 2006-10-21 16:08 点击数: 18741
小时候有许多趣事，最难忘的是那年吃白马肉了（1969年夏）。在一天傍晚，有一个叫回族湾的板车队，在送货回来的路上经过外婆家的屋后，一匹大白马走着走着就倒下了，当时就在路边把它杀了，因为他们要赶路所以价格比较便宜，也有几家去买了点，我和舅舅他在旁边看热闹，心里痒痒地，回头我跟舅舅说要吃马肉买一点吧，我想吃。舅舅也想尝尝，就说要吃得给你外婆说才行，你回去说吧。虽然没几步路我还是一路小跑回到家里，外婆正在料理晚饭的菜。“外婆，我要吃肉。”“行啊，孙娃子想吃肉了，一会给你炒点。”“不是，后面在卖马肉。”“马肉现在吃不得，到了下雪的时候才能吃的，想吃，我给你炒点腊肉。”“不嘛，我就想吃马肉。”我嚷嚷。外婆说五（月）牛六（月）马是吃不得，吃了会生疮的，再说又是生病死的，最好不要吃。我说还没死人家就杀了，别人就买了，我想吃嘛，最终架不住我死磨硬缠，“好，你让舅舅少称一点，谁让我孙孙想吃呢。”边说边摸出了一块钱递给我，“拿好啊。”“嗯。”我连点头边跑了出去。
一会儿，我和舅舅喜滋滋地拎着马肉回家了，外婆接过先洗了洗，又放在开水锅里煮了会儿除了水，重新起锅、将肉切片爆炒。先洗锅放上油待烧开后，先把葱、姜、辣角、花椒、八角、和少许盐，待炸出香味再将肉片入锅，猛火爆炒，待三成熟放少许白酒（料酒最好），八、九成熟后再加大半碗水稍煮，待水焖干（要做话可要把火候掌握好啊，烧糊了可就不是那味道了啊，呵呵），略放一点葱段、少许盐和黄酒抄匀起锅。闻着那焖出来的香味，坐在灶下填柴的我早有些按捺不住，（想吃啊，呵呵）待刚一起锅就想去抓了。“洗手，洗手，小孙儿听话，洗完手再吃。”
尽管外婆一再嘱咐让我少吃一点，可我还是管不住自己的小嘴巴，一气吃了大半碗。没几天，果真在头上、脸上到处长起了小脓泡儿，这一长就是两个多月，苦不堪言不说，还连累外婆一家。不管刮风下雨，一天两针，除星期天由舅舅领着外，几乎都是外婆带着我去，每天晚上洗完澡后，外婆还要用盐水仔细地给我再擦洗一遍。经过外婆地细心照料虽然头上留下了几个小疤痕，但自那以后到现在连痱子也没长过了。
俗话说：“不听老人言，吃亏在眼前。”原来还真是灵验。现在想想吃亏不外乎有两方面的原因。一是恃宠撒娇，是没吃过的都想尝。再就是不知足，贪吃。每每想起此事，汗颜啊，好想给外婆说句对不起。自己受苦不说，也给外婆添了许多麻烦。写这篇文章，没有别的意思，吃喝玩乐干什么事都须有个度，超越了那个度，自己受苦不说，还要给亲戚、朋友添上许多麻烦。呵呵，不说了，祝朋友好运！不要像我那样啊。
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贪吃
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