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端午节话粽子

作者: 慕霞   发表日期: 2007-06-15 16:34  点击数: 2654


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　　                                                            慕  霞 文/ 图

　　“年年五月五，家家吃粽子；屈原爱国心，光辉耀青史。”

　　今天早餐时，家中的先生对我说道：“在超市买的粽子吃着不香，散散的，像糯米饭一样，倒有点嘉兴味道，但很假。还是自家包的粽子好吃！儿时，小人争着吃大粽子，半斤左右大的粽子吃得肚子发疼！……”

　　我认真品尝了粽子后，感觉的确如此。在小小的八宝粽子中只有几粒黑糯米或多加了几颗花生米之类，哪里有八宝的综影呢？也许这就是真意嘉兴粽子的特点与不足之处吧！绿塑料网内的五个大鲜肉粽，糯米仍装的不紧，水份不少，煮好后的粽子软软的，哪还有糯米的清香呢？可能这也是三全凌嘉兴风味速冻生制品粽子在市场竞争中的特色吧！顾客又能到哪里去诉说对它的不满呢？

　　说起自家包的粽子，倒是有不少的趣事。

　　为了纪念伟大的爱国诗人、杰出的政治家和思想家屈原，端午节前家家户户包粽子，端午节这天早餐吃粽子的风俗在我的故乡――重庆沙坪坝区青木关镇一带也是极盛行的。我们家每年的端午节也要包粽子，吃粽子。我包粽子的技巧是像一位老师学的，这位老师是谁呢？她就是我最敬爱的祖母，在我小小的手中还拿不稳粽叶壳时就自豪地成了她的学生。

　　她一次又一次，一年又一年地把住我的手教我：把粽叶的一端卷成圆锥形后，左手紧紧握住它，用右手装进稍用水泡后而洗好的雪白的糯米，再用筷子头使劲把糯米筑紧些，越紧的粽子煮熟后就越硬越香；把圆锥的空间装满糯米后，再把锥体上端的粽叶折下来，捏成三角形，就包成了一个三角粽；最关键的问题是怎样用粗线捆粽子才不会被煮散；先用大火把锅里的水与粽子煮沸后，再用小火煮至熟透，煮的时间越长粽子越香。一般的乡亲们是在头天晚上把粽子煮熟后酣在锅内，第二天端午节早上就可以吃到香喷喷的粽子了。

　　虽然半个世纪过去了，我那诲人不倦的祖母也离开人间快十年了，但她教我包粽子的技巧至今难忘，我要真心诚意地感谢慈爱的祖母为我所做过的一切！我愿我的老师，敬爱的祖母在天堂也能显示出她包粽子的一技之长！

　　后来我离开了故乡，到遵义去工作。成了家，做了母亲，每年都要包粽子。为了让一双儿女高兴，不辞辛劳地在晚上一张又一张地洗着粽叶，包出一个又一个的三角粽，也不觉得累。

　　随着时代的发展，经济条件的好转，生活水平的提高，从包纯糯米粽子到后来包出了红枣粽、香肠粽、火腿粽，香气四溢，吃得全家人笑逐颜开。他们赞道：“我们家的粽子好香，真是好吃啊！”朋友们对我说：“你家的粽子比我家包的粽子好吃多了，年年都吃你家的粽子，真不好意思哟！”我快乐地答道：“不用客气，只要你们说好吃，我就心满意足了！”无形中，粽子为我们的生活增添了无穷的乐趣与幸福感！粽叶包裹着糯米，也包容着朋友们的友谊与家人融融的亲情！

　　十多年前，一双儿女离开了家，分别跨进了蓉城的两所大学，他们展翅先后又飞到了祖国的天南地北。从此，我失掉了包粽子的兴趣，每年端午节就只好吃着买来的粽子，一年又一年吃着别人包的粽子，不劳而获，嘴里好像就没有了它的香味。人呢？不知不觉的老矣……

　　端午节的粽子，不但是纪念伟大的爱国诗人屈原的食品；而且还是维系亲情的纽带，年轻的朋友们，请别忘了在端午节买些粽子，送给你们年迈的父母亲！粽子更是广大民众喜爱的美食、愿它随着人类社会的发展与文明的进步，更加香甜，更加鲜美，更加令人回味无穷……

 

　　                        2005年6月11日端午节于襄樊

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共23条回复
guest 发表于 2008-06-24 16:24
#23
此文如此亲切,应为真情....
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guest 发表于 2008-04-06 16:42
#22
来晚了。
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慕霞 发表于 2007-06-20 20:17
#21
故乡最美，故乡的粽子最香，故乡的亲情友情最令人牵挂！
我的拙作为大家带来了快乐与思念，谢谢朋友们的喜爱与
支持！
暂时还没有家的朋友们也不用悲叹，我这里就是你们的
精神家园，欢迎常来走走，聊天，说说心里话，共同欢
渡好时光。还望你们早日找到生活中的另一半，过上甜
蜜又幸福的生活。
    祝朋友们健康开心快乐！
   
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guest 发表于 2007-06-19 00:43
#20
看过你的文章后，我不禁想起家中的父母啊，是啊，端午节即将来临，我祝普天之下的父母端午快乐，姐，我们虽不认识，但我觉得你写的是那样朴实，是那样顾家，是啊，有家多好啊，可我们不敢往下想啊，因为我没家，我从小就一个爷爷，就是他抚养我长大年，那些年，是那样清苦，是那样无助，是啊。。。。。，真的，姐，我很羡慕你哦，有家，有父母，有一却。。。。
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漠北人 发表于 2007-06-18 11:26
#19
再来吃一个大粽子，中午的饭又有着落了．哈哈．
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guest 发表于 2007-06-17 18:53
#18
看到如些真实而优美的语言,让我想起了,我的婆婆一家,虽然现在的今天我们已经不再是一家人了,但他们一家的粽子最让我怀念,更是想念那种浓浓的亲情.就在此时一边听着那首从什么时候开始你不再爱我,再读着如此真实的情感.感觉暖暖的
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guest 发表于 2007-06-17 17:12
#17
看了这边文章我想起了我妈做的粽子，香香的，不禁让我想起了远在他乡的家
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guest 发表于 2007-06-17 17:12
#16
看了这边文章我想起了我妈做的粽子，香香的，不禁让我想起了远在他乡的家
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guest 发表于 2007-06-17 17:12
#15
看了这边文章我想起了我妈做的粽子，香香的，不禁让我想起了远在他乡的家
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guest 发表于 2007-06-17 17:12
#14
看了这边文章我想起了我妈做的粽子，香香的，不禁让我想起了远在他乡的家
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guest 发表于 2007-06-17 17:12
#13
看了这边文章我想起了我妈做的粽子，香香的，不禁让我想起了远在他乡的家
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梅轩飘雪 发表于 2007-06-17 14:54
#12
先祝你端午节快乐！
我也喜欢包粽子，为此，还学了好多天，呵呵！
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zxwxs 发表于 2007-06-17 14:17
#11
每年端午，妻都要包粽子，自有一份真情。
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凌波勇士 发表于 2007-06-17 13:37
#10
粽子好吃，口水直流哦
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guest 发表于 2007-06-17 05:04
#9
要给端午节了？买一些回家去过节，看看父母一家人作在饭桌上多开心呀？真的好想回家
节日快乐？
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慕霞 发表于 2007-06-16 23:13
#8
多谢朋友们的关注与支持！你们来自天南地北，辛苦了，
请在我的园子里多歇歇，并请你们品尝粽子与桃子，虽
不是我亲手包，亲手种，但是我亲手选的，不要客气，
请！请！请！
祝你们周末愉快！端午节快乐！
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邹兴无 发表于 2007-06-16 21:31
#7
祝贺阿姨美文上榜

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梦也倾城 发表于 2007-06-16 20:06
#6
看了您的文字，才想起快要过端午节了，忙碌的工作似乎将什么都冲淡了，但是我清楚的记得明天是父亲节。不管是什么节，我想快乐是属于大家的，就祝您周末快乐，父亲节快乐，端午节快乐！
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guest 发表于 2007-06-16 14:27
#5
楼上是和屈原同一个地方的刚毕业的学生，是一个刚见世面的小孩子。好想家。
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guest 发表于 2007-06-16 14:25
#4
好好哦，我好想回去吃家里的粽子哦，可惜回不去啊。你孩子好幸福哦，我妈妈未曾为我们亲手包过粽子，虽然她也在为端午操心。不过，不过呢，这也不能怪罪她啊，毕竟这也不是她想要的结果啊。我现在毕业了，再过几年也要为自己的子女操心了。虽说我在很小的时候就学会包粽子了。今天是女人节，祝你节日快乐哦，小朋友送。
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