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寻找悠远的北京味道

作者: 舞花风   发表日期: 2007-07-27 19:18  点击数: 721


突然想起了护国寺,突然想起了驴打滚,想起了焦圈、豆汁和卷裹。

马上起程,偏要在豁口下车,一路迤逦前行。

各色小店真多哦。我把它们像“篦头似的那么篦了一遍”,手里立马添了大包小包。呵呵,都请先生拎着吧。

前面就到了有名的“桂香村”――正是买夏令糕点的好时候呢,我变步拧腰,一扭身就跑进店去;先生一回头不见了我的身影,嘻,随他找去吧。

进得店来,一股引人垂涎的香气便冲进鼻腔,啊,是玫瑰味儿!北京人有口福,守着鹫峰这产上好玫瑰的宝地儿,这大伏天儿里,吃上块香甜可口的鲜花玫瑰点心,再喝上一杯香气扑鼻的茉莉花儿茶,那可是件最惬意不过的事儿啦。

我来到柜台跟前,服务员已经乐上啦:“是来买玫瑰点心的吧?”

惊诧!“是啊,你怎么知道的?”

“呵呵,自打‘这里是北京’栏目介绍了我们店的‘鲜花儿玫瑰饼’,这两天就属它火了,净是几斤几斤地买的呢;栏目播出的第二天,一下子就卖出了四十箱,连外地的都特意来买啦!”服务员连头发根儿里都透出得意来了!

“哟,真的?咱北京点心的味道都传到外地去了?――那快给我来二斤吧,省得再晚了买不上了!”

“这干不呲呲的东西,你怎么买那么多呀?”先生不知啥时候已找上门来了。

“嫌干?好啊,那回去你一块都不许吃。”话音儿未落,我都快过马路了。

老北京的点心,最著名的是“大八件儿”、“小八件”,酥皮儿带馅儿,吃起来酥香软糯,各是各的味儿,绝不含糊,他哪儿懂行啊?

马路对面儿,小胡同直扎进去,走上200米左右,就是有名的护国寺小吃店了。进店坐下,喝上两碗热呼呼的豆汁儿,嚼上俩焦圈儿;捎带着买点卷裹和豌豆黄儿,再到对街对面的铺子里买上几个驴肉火烧,回家岂不是连晚饭都不用做了?

我心下正美美地盘算着,两个老人的对话引起了我的注意。

“那叫什么豆汁啊,整个儿一稠粥!”

“哼,还是你爱喝!我可是再不去了――上次那焦圈儿,把我上牙膛都扎破了,那也叫焦圈儿么?!”

“呵呵老爷子,依着您的,什么样的焦圈儿才叫焦圈儿啊?”我忍不住插嘴开他玩笑了。

“什么样的?”老爷子翻眼儿瞧了瞧我,“那面得和得对路子,焦圈儿上口是酥脆;这个,”他抬手向街对面儿的“护国寺小吃店”指了指,“艮的,明儿个别叫焦圈儿啦,叫艮圈儿吧!”他在马路对面儿冲着我连比画带说,我这边已经笑弯了腰了。

一老大妈走过我们身边,也嚷嚷上了:“可不是么,早先那会子,人穷,喝豆汁就想喝稠乎儿的,它不是禁时候、搪饿么?这会子,谁还喝那糨子似的东西啊!再者说了,它那味儿也不地道啊!”

我又乐了:“哟,大妈呀,地道的豆汁该是什么味儿啊?”

老爷子又翻了我一眼,似乎嫌我太外行:“什么味儿?――酸甜儿!”

我的天!我大老远的跑到这里来,难道就是为了那已经走了板眼的北京小吃?

我说:“老爷子,你今年高寿了?”

“不高,我还小哪,今年七十二!”

“那您在护国寺住了多少年了?”

“不多,七十二年!”

我严肃起来了:“老先生,您若是有心,给我留下联系电话,找个时间咱爷儿俩好好聊聊――聊聊护国寺的掌故,聊聊地道的北京小吃儿,别让人家净跟咱们蒙事儿啊!”

老爷子瞧了瞧我,目光里闪过了一丝警惕――也是哈,这年头儿骗子多呢。

“老先生,我没别的意思,只是想把地道的北京的味道写给别人瞧瞧;再说了,这满大街标着老字号的大店小铺儿,也得有人知道挑剔他们、懂得挑剔他们啊!要是连懂得挑剔他们的人也没了,那可不就由着他们骗人、蒙事儿么?到时候外地、外国的人们来了,吃了这儿的焦圈儿,喝了这儿的豆汁,撇撇嘴说:‘哟,就这味啊,这叫什么玩意儿啊!’――这不是给咱老北京人丢人现眼么?”

天子脚下住久了的人,爱的就是这张脸,老爷子激动了:“成,成!我给你电话,咱们约个时间,甭上别处去,就上北海吧――树荫凉下面,小亭子里头,咱们,细细地聊聊!”

留下电话,老爷子说还有事呢,随后一颠儿一颠儿地走了;大妈却拉住我说个不停,让我在大太阳底下,足足陪着晒了两个钟:幸亏那天我出门前抹了不少的防晒霜!

回到家,先生忍不住埋怨我说:“你怎么那么不顾三不顾四的啊?――我的腰都站疼了!”

我赶紧递给他一块鲜花玫瑰饼,说:“尝尝吧,治腰疼呢!”

先生刚咬了一口,立马儿就不吱声了――是香甜酥软、花气袭人的鲜花玫瑰馅点心真的治好了他的腰疼呢,还是那股子清悠深远、古色古香的北京味道引着他的神思走进了悠远的北京城呢?

你想知道?――且听下回分解。
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共7条回复
舞花风 发表于 2008-02-29 23:13
#7
如果想吃鲜花玫瑰饼,一定要夏天来,而且一定要到“桂香村”去买。
乱码风云 发表于 2008-02-29 17:39
#6
口水呀~~~~
还一次都没吃过呢,下次去北京一定要尝尝!
guest 发表于 2007-11-13 16:27
#5
赵老师,写得真生动,呵呵
xiekejiang 发表于 2007-08-02 17:29
#4
地道的京味儿.
应该是"垫步拧腰"吧,花风?
静听下回分解.
--------谢哥.
guest 发表于 2007-08-02 15:14
#3
确有点京味儿,杂音问好
prettyhuhu 发表于 2007-07-28 18:44
#2
呵呵,花风说的这些小吃我好象都没吃过,哎....
我想知道,定要来听下回分解.
塞外侠客 发表于 2007-07-28 18:07
#1
初来
问好
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