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《山茶经》

作者: chaintree   发表日期: 2007-10-10 09:22  点击数: 766



  闲读《茶经》,触及故土旧事,绵延起伏而不可止,遂起笔而书之,稍安。
  是日,丁亥年八月廿八,为母亲大人耳顺之年后第二生辰之日。
  不肖之女,浮游异乡。心无旁愿,惟母安康。
  所记之事,山茶故土,以祝母寿。


  山茶之树
  山茶之树,生彼山野之坡。枝盛叶欢,俯仰自得。
  故乡之茶树,分大小高矮两类。所谓高大矮小之分,相对而言也。其高大者,高不过六尺,粗不过一臂;其矮小者,状如灌丛,束束如也,其高不过两尺,其围不过一指。
  高大者,叶光洁,无用于茶之饮。其实幼时,皮有绒毛。待之成熟,裹衣光滑,大小如李,内蕴多瓣,貌似板栗,可榨油,油可食。高大者之用,皆在其实。
  彼矮小者,其叶粗涩。顶端幼芽,采之可用诸茶之饮。矮小者之实,粒如玉米之大小,晒干可泡茶,茶色浓郁。
  《茶经》述之茶树,曰:茶者,南方之嘉木也。一尺,二尺乃至数十尺,其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。
  陆鸿渐之谓茶者,合类也。吾之谓茶者,乡别也。


  山茶之花
  故土凡所谓茶花者,皆指高大茶树之英也。
  故土茶花,洁白无瑕。其蕊色黄。花开时节,蜂萦蝶绕,色味楚楚。
  以茶花自喻者,取其高洁之意也。生于山野之中,花开洁白之色,自持自重,自闲自适。母亲温柔朴实,贤淑端庄,喻之茶花,惟恐茶花之不及乎!
  春之时,风乎高岗之阔地。极目四顾,山茶遍开,清香阵阵,忘乎所以,神随气游,飘飘然也。此间真意,无辨无言。
  《茶经》无茶花之赏,甚为憾事。


  山茶之采之造之煮之饮
  《茶经》曰:凡采茶,在二月、三月、四月之间。其日,有雨不采,晴有云不采。晴,则采之。
  诸多讲究,终不合农家之事。
  农家采茶,必择雨日。
  何因之有哉?晴,耕而作,晴有云,亦耕而作也。茶者,非以谋生,耕者,生存之本也。故曰农家采茶,必择雨日,非逆天意,乃遂人事也。
  雨日采茶,披蓑戴笠,雨声滴答,草木青翠,亦不失为一乐事也。
  儿时至乐之事,乃是逢采茶时节,于山野之中,偶得可食之茶耳茶泡也。茶耳者,茶树幼叶之变异者也,于清冷天气之中成形,食之清香可口。泡者,乡音也,如莓。茶泡者,蒂结于高大茶树之枝,中空,如绿莓,入口略有涩味。茶耳茶泡,山间美物,可偶得而不可强求之。
  农之采茶,用之解渴,少品也。
  采茶之叶,造成后,谓之茶叶;采茶之实,造成后,谓之茶果。茶叶茶果,皆可贮藏,皆可煮汤水而饮之。
  《茶经》有载,茶之造,其序七,曰采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之。
  茶之饮,涉及器具之数目,凡二十四者也。
  自采至饮,其工序之繁复,令人望而生叹也。
  农家之造茶,有茶叶茶果之分。茶叶之造,序同《茶经》。茶果之造,其序四,曰采之、洗之、晒之、封之。
  农家之煮茶,井水杂柴无足鼎,皆为次次品。
  农家之饮茶,牛饮解渴,冬热夏凉,皆为需求,非闲情也。
  陆鸿渐所谓茶之九难,一选二别三器四火五水六炙七末八煮九饮者,闲情之难也。


  山茶之名
  故土谓之茶水,皆曰一茶字。谓之茶实,一曰茶坨,一曰茶籽,坨大籽小。至于茶花茶树,则从其名。
  阅毕《茶经》,得知其茶出煮之时,第一碗者,名曰隽永。噫嘻,名令字美哉!
  茶之详名,无以细表。引我生忆者,非茶之真名之表,乃茶名假借之事也。
  故土自产烟草,制成卷烟而售之。其中一类,名曰野山茶。
  父亲爱彼旱烟,不喜卷烟,兄长皆无烟草之爱。故余幼时,但见野山茶之用诸待客,或往来于节日亲友之间,沾带喜气,遂喜之。记忆亦因此而颇深。
  至今日,山茶,野山茶,皆如昨日之流光,倏忽逝矣!惟余依稀身影,使我依稀辨识。


  母亲、故土,皆养我育我者也。其恩深情重,无可比拟。
  愿化作茶树,护乡土,解母之渴,开高洁之花。然后方有我也。


 

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共3条回复
信步芳丛 发表于 2007-10-10 18:29
#1
好个顽皮的人,这回是大大的给我们掉一回书袋子了~~不过,这书袋子看上去,到是叫人喜欢的紧!

推荐~~~
llpp2211 发表于 2007-10-11 08:08
#2
很久了,没有说出来,因为我知道,结果会是怎样......我每天都在听那首歌,我每天都在看着她,我每天都在想:此时的她在做什么呢?她今天怎么没有出现?是不是病了?是不是不开心了?是不是......千万个为什么?我开始心不在焉地在工作,有时候,听到电话响了,我把目光从电脑屏幕上移开,盯着那些电话号码的数字,......没有反应。。。。。。我的眼睛在盯电话,我的心在想她,我的耳朵在听着那首喜欢的歌曲。。。

我怎么了???

那首歌整天陪伴着我,几乎成了我的全部,我不敢想象:“如果有天,她走了,留下孤独的我在这里听着那首她不再关心和成追忆的歌曲。。。我不知道,我是否还能坚强地在世间行走。我还是否能像今天一样幸福,因为有种希望和企盼。。。

我知道我在作什么,我很清醒,我知道梦在何处?我知道,因为我的理智,我的责任心。。。我多么希望能喝醉。那我还认识回家的路吗???

我不知道,上帝为什么总是安排我很多难题;我不知道,上帝是否也有犯错误的时候;我不知道,上帝做错了事情,是否允许悔改;我不知道,上帝是否会原谅所有一样和他做错事的人;我不知道。。。。。但是,如果,上帝要惩罚,那么就惩罚那些犯错的人,留下那些被牵连的人,因为这个人的过错。。。

我不知道,但我情愿一个人忍受,去接受我不能改变的!去追求我可以改变的!我希望上帝可以告诉我什么可以改变,什么不可以改变,我只想改变我自己,只要不给别人带来痛苦;。。。。。。。

那首歌我每天晚上都在听,在梦中,我又可以看见她那动人的笑。。。我真的不希望我醒来。。。我多么希望我能沉醉不知归路。。。
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ailiunian 发表于 2007-10-11 19:56
#3
初来宝地请多多指教!!!
共3条回复

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