立冬,我们吃什么
天时人事日相催,冬至阳生春又来。
——杜甫:《小至》
一睁眼,就觉得一丝的寒意,我对妻说:今天立冬了!
虽然有阳光,但那驱不走的寒冷让我们不得不抱一下,笑笑说:“冷了呢!”,是的,在夏天因为停电而热得要钻水缸里的时候,我们都以为,这个城市不会再有冬天!
告诉我,你想吃什么?关于冬天的日常膳食,当然应该比夏天要放得开来了,这是个可适当增加些“肥甘厚味”食品的季节,是属于小胖猪小铅球的季节!不过那增加的分量可是不宜过多,小馋猫切不可拿着我的上句话就大肆进补,最后真的长成大铅球又会嚷着咬我的鼻子耳朵要报仇了,呵呵!
到了冬季,我们人的身体消化机能比春季、夏季、秋季都要活跃,科学上说这是因为胃液分泌增多,酸度也增强了,食量当然随之增大,而我翻译过来就一个字:吃!
只有吃好了才会摄食适量的脂肪,才会拥有最好的抗寒耐冻能力!尽管,我至今认为再好的吃的也抵不过爱人的怀抱和温暖的被窝!不是吗?嘿!
我说说冬季饮食的营养特点吧,然后为大家奉献今日立冬力荐之食品,当然,我先抛一砖头:
冬天饮食有三宜,一宜粥糜。立冬之后宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品,这是以取阳生阴长之理。如吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉等。而冬季每日晚餐喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨之益呀。三宜坚果之品,冬日多吃点核桃、板栗、黑米等。须注意铅球(体肥胖者忌肥甘温热厚味)。
砖头是抛了,我们的玉呢????在这里呢!
亲亲萝卜粥,悠悠什么情!(哈哈忘词了,编不上来)
市井自古流传这样一句话:萝卜上市,太医遭殃!就是说当萝卜出来后,就是宫里的医生都没有事情可以做了!因此今天我要为大家也为家人做一道萝卜粥!有道是:一碗萝卜粥,得意立冬笑!
我们先来看看主要的材料:胡萝卜100克、大米50克、猪油10克。
制法方法忒很极为非常确实的简单:
一:取新鲜萝卜洗净,切成碎粒,在切的时候你要觉得切不碎的话,俺教你一个方法,那就是把它想成你最恨的人,然后剁剁剁……(老婆大人,你不能这样想起我哟!)
二:与淘洗好的大米一道入锅加水煮粥,粥近熟时加入猪油,再煮5-10分钟,即可也!
简单吧?呵呵,但是食用呢却有一点讲究的哟!最好是早晚服食,可加少许食盐调味。中午那顿就不用吃它了!
这道稀饭----哦这道粥有什么好处呢?那就是:
萝卜含有多种有美容效果的维生素,粥中以胡萝卜为主,少佐猪油,可以增加有益美容物质的吸收,也可抵御寒冬!本粥是源自《本草纲目》。经常服食,可防止皮肤干燥和老化,使皮肤柔软润泽。
明白了吗?喝了它的后果就是简单一句话:不怕冷不怕老!我个人再加一句话:什么都在涨价,就是工资不涨,啥也别说了,喝粥吧!
呵呵!立冬之日,阳光笑笑,祝各位兄弟姐妹们冬天快乐呢!