做了肉夹馍，感觉好简单！

本文发布时间：2008-04-20 20:43　点击数：228

买了一块几乎无可挑剔的后肘肉，带皮，有肥，但是瘦肉多多，并且便宜得要命，才99’一磅。不到四块钱就煮了满满一锅。昨天吃了半天，今天还有大半锅呢！

一整块地煮上，二次水时放了简单的大料：八角，花椒，姜，冰糖，料酒，然后一些黑黑的酱油。先放煮锅里煮，不过瘾，又到高压锅里煮。没用几分钟，就煮成软软的肉块了，和街上的足可以媲美。以前煮肉煮骨，都不加酱油，这次一加入，感觉就是不同，好看，让人有食欲。饼更简单了，面包机和好面，我只是简单地一擀，放平锅里一会儿就成了。学着街头人的样子，加汤剁成小沫，剁上鲜辣椒，老公吃了三个，就小米粥；我也吃了三个，和好多小米粥。老公说这顿饭吃得真好啊。我也是好久以来都没有撑着肚皮了，呵呵。小宝宝也在肚子里品尝美味呢，高兴得他跳来跳去，那么活跃。老公说，宝宝，你这是第一次吃肉夹馍呢！那是啦，我们离开家乡都一年半了，也是第一次吃呀！何况才半年大的小宝宝呀！要是早知道这么简...>>阅读全文

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香      辣      鸡      块

本文发布时间：2008-02-13 06:41　点击数：223

     香      辣      鸡      块      
      材料             调料      
      鸡· 只
芹菜·20 克
大葱·2 根
生姜·1 块
大蒜·4 瓣
淀粉·适量
干辣椒·5 个             食用油·30 克
酱油·1 小匙
料酒·1 大匙
豆瓣酱·1 大匙
香醋·1 小匙
精盐·1 小匙
白糖·1/2 小匙      
     做法
      1.鸡洗净抹干，切块，加酱油拌匀；蒜、姜洗净切片，
葱切末，芹菜洗净切粒；
2.将食用油烧热，放入鸡块，爆炒约4 分钟，烹入料
酒，放入干辣椒、姜、豆瓣酱、蒜炒透；
3.加入盐、醋、糖、水、料酒煮开，慢火煮约7 分钟
至鸡熟，汁稠后下...>>阅读全文

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狮子头和四喜丸子

本文发布时间：2008-02-13 06:40　点击数：442

年菜—狮子头和四喜丸子 zt



姥爷是扬州人，过年的时候我姥姥家的餐桌上少不了红烧狮子头。我奶奶家是北方人，年夜饭桌上的烩肉丸子有个好听的名字叫四喜丸子。对我这个只动嘴不动手的懒人来说，狮子头和四喜丸子也就是因为地域关系叫法不一样，说白了都是用五花肉团的，然后下锅炸个半熟最后炖透了的大肉丸子。现在家家餐桌都不缺肉，咱们做这个菜也就是图个过年得喜庆希望来年有个好兆头。



丸子的基本做法

准备材料：五花肉、干馒头、荸荠、芡粉、鸡蛋，生抽、绍酒、盐、糖、白胡椒粉，葱末、姜汁，食用油

制作方法：

  * 将五花肉切成细条然后切小丁然后剁成小肉粒后再剁成肉馅，做狮子头得肉不要剁的太碎，有肉粒才能做出疙疙瘩瘩的丸子表面看起来才象狮子头；荸荠去皮剁碎成小丁，干馒头捏成碎渣；
  * 五花肉馅放入盆中，加入葱姜末，料酒、盐、糖、白胡椒粉和1个蛋清，朝一个方向搅拌，然后放入馒头渣和马蹄碎搅拌均匀，千万不...>>阅读全文

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服装网址大全

本文发布时间：2008-01-06 09:30　点击数：194

chanel 夏奈尔 http://www.chanel.com/fb/index.cfm
christian dior 克里斯汀·迪奥 http://www.dior.com/pcd/internation...ome/prehome.jsp
christian lacroix 克里斯汀·拉克鲁瓦 http://www.christian-lacroix.fr/
emanuel ungaro伊曼纽尔·温加罗 http://www.emanuelungaro.com
givenchy 吉旺希 http://www.givenchy.com/default.php
让.保罗.戈尔捷(时装界的“坏孩子”之一) http://www.jeanpaul-gaultier.com/vf/home/default.htm
法国其它品牌：
高田贤三 http://www.kenzo.com
山本耀司 http://www.yohjiyamamoto.co.jp
nina ricci莲娜丽姿 http://www.nina-ricci.fr
巴黎世家 http://www.balenciaga.com
thierry mugler 蒂埃里·穆勒 http://www.thierrymugler.com/index_mugler.html
意大利品牌：
g...>>阅读全文

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成为设计师的37步骤

本文发布时间：2008-01-06 09:28　点击数：184

1.时不时开着你的audi tt 出来炫一下。
2.只穿黑衣服，当然是那些名声显赫设计师的作品，当有人问起你的衣柜，你要讲述一个充满幻想的故事片：你在某服装秀（当然里面必须有
一些时尚的名字，如erik spiebermann）听说了一家小店，你喜欢在那里买套装。注：它必须是你开车行驶至少500km才到达，而且它要有一个
时髦的名字。
3.记住100个顶尖公司和设计师，一但有机会时，要时不时不经意的说出他们的名字，还要记住100个最大的世界范围的预算项目。还有，你本
应该在那100家顶尖公司中的一家工作。
4.不要听流行音乐！要经常听那些奇怪的，没人知道也没人听得懂的边缘音乐。
5.只读时髦的，畅销的书，特别是别人在场时；只能买设计书籍，最好它们从外表看上去很漂亮。
6.不要关注技术问题和实际实行，那是自寻烦恼，要知道那是技师、程序员、印刷师及那些地位地于你的人的工作。你，是个艺术家！
7.工作时要傲视群众。
8.永远别结婚！
9.随身携带一块...>>阅读全文

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本文发布时间：2008-01-06 08:19　点击数：153

制版是一项技术性很强的工作，容纳了很多琐碎、繁杂的细节处理，对于人体结构的理解，对尺寸、部位的精确把握等，都需要丰富的经验，还要有很高的灵活性，而灵活处理版型则是以娴熟的技术和丰富的经验为前提支撑的。北京塔威欧服装公司技术主管倪志斌举了一个例子：比如，一般男装插肩的肩斜设计是45。，而中性化男装强调美观多一些，其插肩的肩斜设计是35。，那么，在什么范围内调整肩斜度以达到美观与舒适的最佳结合，则是考验版师水准的时候了，此时，能助版师一臂之力的经验非常重要。再比如，我们前面提到的国内第一件滑雪服，分割竟然达到78片之多，这78片的分割要顺着人体肌肉的感觉，制出的版既要视觉美观、线条流畅，还要符合人体运动的需要，试想：没有丰富的制版经验恐怕很难出色地完成。 所以，经验是衡量版师的一个重要砝码。北京塔威欧服装公司的尚付海总经理笑言：“版师就像老中医，越老越值钱。”不过，请注意，这个“老”可不是指年岁，而...>>阅读全文

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服装打版师 缝制梦想、诠释激情--服装设计师王争

本文发布时间：2008-01-06 08:18　点击数：505

服装打版师 缝制梦想、诠释激情--服装设计师王争
字体: 小 中 大 | 打印 发布: 2007-11-05 作者: [标签:作者]来源: Internet 查看: 125次

编者按：采访中旅居欧洲20年的著名服装设计师王争这样描述一名优秀的打版师：“打版师也需要天分、灵气、悟性。良好的审美素养与娴熟而过硬的制版技术，才能创造出优美舒适的版型。好的版师要能和设计师很好地沟通、配合，准确而完美地体现设计师的设计意图。” 　　这也代表了很多设计师对于自己长期以来默契配合的打版师的评价。通常，设计师的发散式思维是天马行空的，打版师强烈的逻辑思维是严谨保守的，二者结合才能设计出好的产品。设计师也需要打版师的意见来完善作品。采访了一些设计师和打版师之后，总结双方意见时发现双方都认为。在设计师与打版师的合作过程中没有“服从”的概念。关键还是看产品结果，做得好与坏不是服从与不服从能解释的。二者本来就是合作的关系。设计师与打版师惟一的区别就是上...>>阅读全文

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服装打板三要两不要

本文发布时间：2007-12-29 23:17　点击数：199

　　要先学会缝制服装

　　裁缝!裁缝!固名思义，会裁、会缝。不能只会裁不会缝，若是样板有了问题，要知其然，知其所以然。所以学制板以前要先学会制作服装，学习制作服装最好学会制作一套有里子、有衬的男式或者女式的西服套装，不可男、女装同时学，因为男装的工艺处理上使服装有着阳刚的健美效果，女装有着柔和秀丽的效果，用裁缝的话说“做出的活男装要硬、女装要软”。在学制衣时尤其要学会裤子的拔档和上衣的推归拔烫，它们的变型对将来制板时对各部位线条的收束与扩展的处理，会有很大的帮助。

　　不要陷入数字迷途

　　我国在二十世纪50年代以前服装裁剪和制板使用的都是加减法，也就是对常用的中间号型、各部位都有个固定的尺寸，在裁衣和制板时各个部位大号加一个数值，小号减一个数值，它的数值是在中式服装裁剪法的基础上经过几代师傅的总结而得出的，它是很科学的。到了50年代之后为了出书和教学，当时的一个业余技术研究小组，借用了日...>>阅读全文

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摘草莓，是农活里面最有趣的一件事

本文发布时间：2007-06-29 19:19　点击数：470

--因为首先满地的草莓可以吃；再就是它是计件的，对于我这种干活偷不了懒的人来说，非常合适。

想去摘草莓的原动力还是，在没来登陆之前，就从蓝枫上看到一个夫妻摘草莓的帖子，模糊记得带着什么东西，怎么怎么累，印巴人怎么有技巧之类的，感觉很新鲜。

和锄地，拔葱比起来，摘草莓是最最有意思的活儿了，因为既可以随时休息，又可以边吃边摘。干多干少没人管你，反正跟拔葱一样是计件的，而拔葱除了泥土就是大葱味儿，草莓则是草莓的芳香和可口了。所以比较起来，摘草莓是最好的活儿了·

听起来是不错的，有吃有钱赚，累了想休息没人制止你。但是人都有一种好胜心，干活也有一种惯性，一旦开始了，想停都停不下来。所以做了一天，感觉一点不比锄地或拔葱轻松了！

这天也是从SINOQUEBEC又看到广告帖子，就约了朋友和舍友一起去。

一大早和舍友到了PARC地铁，等来了接我们的一辆大巴。没等到朋友，后来她说起来晚了。那时我们还笑话她；但当时我...>>阅读全文

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