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山药百合大枣粥：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

　　砂仁羊肉汤：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。其中砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的...>>阅读全文

　　中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜：山药是药食同源的好食材，早在《神农本草经》中就有记载：“山药补中益气，长肌肉，久服耳聪目明，轻身不饥延年。”

　　山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的老年人食用。此外，患有糖尿病、高血脂的老年人也适合多吃山药。

　　切开山药，能拉出黏黏的细丝，这正是它特有的黏蛋白。这种物质能够滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，对治疗胃痛也有一定的功效。

　　除了普通的红烧、蒸、煮、拔丝外，...>>阅读全文

　　针对慢性胃肠不适，主要注意以下几点：

　　1、每日进餐定时定量不过饱；若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。

　　2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉...>>阅读全文

胃痛可能有若干因素，但大多数是由胃酸反流引起的。也就是原本待在胃内的液体逆流入食道。这些消化液中含有氢氯酸(盐酸)，这是工业上用来清洁金属的腐蚀性物质。尽管胃有保护膜，以免受胃酸侵蚀，然而．食道却缺乏此保护层。

　　因此，当胃酸逆流人食道时，会引起灼热，有时严重到你以为是心脏病发作。

　　引起胃痛最常见的原因就是大吃大喝，但这并不是唯一原因。有些人并未暴饮暴食，但也患胃痛。其实，胃痉挛就和食物没有一点关系，它绝大多数起因于精神原因，生气、精神紧张、压力过大等都可能引起胃绞痛。不论什么原因，大家...>>阅读全文

　如果食用辣椒过多引起胃痛，可按摩足三里穴、内庭穴、梁丘穴、公孙穴等，不久便可愈
　辣椒自明末传入我国，因其爽快刺激的口感及温胃散寒、燥湿健胃、增强食欲的药用价值，深受群众的喜爱。但由于其性“辛燥大热”，过多食用，会刺激消化道黏膜，造成消化道充血、痉挛，甚至出现消化道出血等症状，尤其容易导致胃痛。

　　白读者说的自我按摩“足三里”等穴的方法，对缓解胃痛确有较好的疗效。足三里、梁丘、内庭均为足阳明胃经的穴位，按摩刺激这些穴位能起到清热和胃、缓痉止痛的作用；公孙穴为足太阴脾经的穴位，按摩该穴也能清...>>阅读全文

鸭的育雏按季节可分为头水鸭、夏水鸭和秋水鸭三种。一般来说，以饲养头水鸭为好，夏水鸭次之，秋水鸭较差。头水鸭是在清明至谷雨期间育雏，可以吃到在田里的泥鳅、蚯蚓、黄鳝、小鱼、小虾和昆虫等天然动物饲料，所以特别肥美。中医历来认为，鸭是水中之禽，其性寒凉，适宜于体内有热、上火的人食用。清代名医王士雄说它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。民间认为“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。以薏米煲老鸭有清热利水、滋补五脏之功。合适暮春多变天气时进饮。

　　材料：薏米50克、老鸭1只、生姜3片，陈皮1／4个。

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　菠萝是岭南四大名果之一，常见的品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种等，其中以厚肉多汁、甘甜清香的沙捞越种的“糖心菠萝”最受欢迎。菠萝含分解蛋白质的“菠萝酶”，可助消化，但它亦会对口腔黏膜和嘴唇产生刺激性，令人产生不良的反应，所以人们习惯在食用前以盐水浸泡，这不但可减少口腔的不适，而且还能令菠萝的口感更加香甜。今天食单以菠萝搭配排骨，其酸甜的滋味有醒胃之效，可作为一款夏季的时令菜。

　　材料：菠萝、菠萝汁、排骨、青椒、红椒、蒜头(拍碎)、洋葱、甜酸酱、酱油、盐、糖、花生油。

　　做法：排骨洗净斩块，...>>阅读全文

　　慢性胃炎通常可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引发或加重。故生活调理对慢性胃炎患者来说至关重要，河南省中医院消化内科主任医师牛学恩教授在这里向大家推荐几款简单易做的养生粥，以供参考。

　　良姜粥高良姜(又称洋姜)15g研末，粳米100g，高良姜加水2000ml煎至1500ml，去渣下米煮粥。

　　吴茱萸粥吴茱萸肉3g，葱白一段(长约10cm)，粳米50g，先将米煮成粥，临熟...>>阅读全文

　香港《明报》报道，胃由于没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，气温低时容易受“凉”，产生痉挛收缩，引致胃痛、呕吐、消化不良等症状。而一些看似普通的蔬果都有养胃之效。

　　南瓜———排毒护胃

　　盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。

　　南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　胡萝卜———增强抵抗力

　　胡萝卜性味甘平。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力...>>阅读全文

　不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿意尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了绿茶的轻逸之感。但是专家提醒，冬季还是喝红茶好。专家表示，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。
同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质—————茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。

　　而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反...>>阅读全文

○原料：
　　黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克
　　○调料：
　　液体排骨香10毫升、精盐适量

　○制作：1.先用水浸泡黄豆2小时，排骨洗净、斩块、焯水；2.将砂锅中加清水约500毫升，把黄豆、排骨放入锅内，旺火煮沸；3.加入液体排骨香，改小火煲2小时左右，出锅前10分钟加入苦瓜、精盐调味。
　　○小贴士：
　　黄豆排骨汤汤清肉嫩，补血益智，营养丰富。苦瓜清热消暑，黄豆含有多种人体必需的磷、植物性蛋白、维生素B群、维生素E等，能调节大脑神经，有增强智力的功效，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白，是补脑强身的绝好...>>阅读全文

　何为“红黄绿白黑”

　　现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。

　所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：

　　“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中...>>阅读全文

　秋高气爽，丹桂飘香。桂花一般在9―10月开花，除了供观赏之外，收集起来也是一种美味。将桂花采收、阴干，拣去杂质后密闭贮藏，可用来泡茶、浸酒，或以糖渍待用。在吃白果、莲子、栗子时，放上一小撮桂花，香味扑鼻，更增食欲。

　　桂花有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。常用于治疗胃痛、腹痛、牙痛、口臭等。推荐小妙方：1.桂花、玫瑰花各3克，开水冲泡后饮用，每日2―3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气；2.桂花、菊花各3克，开水冲泡后漱口，每日2―3次，有芳香清胃的作用，适用于胃�...>>阅读全文

　▲乌贼骨90克，贝母30克，甘草30克。将三味药共研成粉即可。每日口服3次，每次4克。本方适用于胃痛、吐酸水、吐血等。

　　▲蒲公英120克（炒焦），红糖27克。将两味共研成粉末即成。每日3次，每次9克。本方适用于胃热痛。

　　▲肉豆蔻6克，砂仁6克，广木香3克，公丁香3克。将上述的药共研细末即成。每日服两次（早晚饭前服），每次服2克（加入红糖6克）。本方适用于遇寒必犯的胃痛。

　　▲陈皮9克，元胡20克。将二药用醋炒，研成粉末即成。每日3次，每次服2克。本方主治胃前及胃酸过多症。

　　▲甘草12克，陈皮20克。将二味...>>阅读全文

亲爱的老公：
很早以前就很想与你好好谈谈，可是一直都没机会，主要就是因为你的工作忙，我不想你分心;还有一个原因就是与你讲话，我有一定的压力，因为你经常用那种居高临下的态度与我讲话,我对你是望而生畏,时常是话到嘴边又咽下。
对于我们的婚姻，外人看来一切都是那么和谐，其实我们都知道那只是表面现象，我们的婚姻一直都存在着潜在的危机，只是还没有完全爆发而已。
对与我自己，我也深深感觉到自己太过分。确实，对于这个家，我的付出太少了，原因只有两个，主要就是太贪玩，太懒惰。这是我最大的缺憾，我自己都很清楚，也想...>>阅读全文

　每天，白领丽人都会有或多或少的时间是在枯燥乏味的等待中度过的。其实，她们完全可以利用这段时间来锻炼一下身体。即使没有空间、器械，爱运动的你总是会想出一些办法来的。

　　头部操

上体保持不动，头颈尽量向左侧转动，直至看到肩部为准，保持3至5秒钟，然后再将头颈向右侧转动，要求同上。重复做5至10次。这组运动可以促进头部血液循环，改善大脑功能，增强记忆力。特别适合脑力劳动者工作之余来做。

　　腹部操

　　站在桌前，两脚开立，与肩同宽，上体以腰为轴向左旋转，两臂向两侧摆动。与此同时，右前臂及手拍打腹部，...>>阅读全文

人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。解放军二炮总医院营养科主管技师宋丽群介绍说，吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。

　　吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。

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压力大,生活没规律,不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。
　当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。

　　在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾...>>阅读全文

酸奶养胃
早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和攻击因子胃酸，保护胃粘膜。牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。

白开水养胃
白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分，白开水本身并没有什么养胃的作用。

粥养胃
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

　专业养胃指导：

　　第1步：树立早餐必吃的观念。对于上班族而言...>>阅读全文

2008 8.30 Sat
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