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　　我们确定了主食对人体身体健康和生存质量的意义，就该知道如何科学、健康地进行主食搭配。哪些碳水化合物应该多吃，哪些碳水化合物应该适量。掌握好这些原则，不仅我们不会胖，还会健康无比，精力十足。

　　1.粗粮与精粮的对抗。

　　古时候，人们食用的主食大多是粗粮。伴随着食品加工工业的发达，原始的谷类已经面目全非。大都被“抽筋扒皮”加工成精制面粉，用来制作更易入口的馒头、面包、蛋糕。即便是我们常说的粗粮，也经过了现代加工或淀粉变性技术，变得更加细腻、好吃。

　　这些精加工后的食品易于被人体吸收，也就...>>阅读全文

自古人们就追求长生之术，希望长生不老。随着时代的进步，我们知道这只是人们的一厢情愿，但我们可以让自己显得年轻，延缓衰老，除了通过技术手段，也可以吃出年轻，让我们一起来看看吧。

　　芝麻
　　近代科学研究的发展，解开了芝麻具有多功能、抗衰老的秘密。现代化学分析查明：芝麻中还含有多种抗衰老物质，如油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。它含有天然维生素E，是具有重要价值的营养成分。早孕厌油腻可食核桃和芝麻

　　维生素E的生理作用机制主要是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪...>>阅读全文

　大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
　　
　　大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：先洗后切；不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少；再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。
　　
　　需要注意...>>阅读全文

经济不好的情况下很多女性都开始缩减开支，但是漂亮所需要花的钱女性们却从来都是无法节省的，其实想拥有漂亮却又能花少钱的事情还是有的，小编为女性们介绍物美价廉的解毒食物。

解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜

这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。

绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味...>>阅读全文

冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时有一些禁忌需要注意。

羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。

特别提示：

一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄...>>阅读全文

中国日报网环球时尚消息：当过药剂师的百岁老人蔡啟明，专门为自己配置了一种特殊的“保健食品”，即泡制各种水果酒，一天三餐都要喝，总量控制在二两左右。
家里水果泡制多种酒

“柠檬买回来了？好，好，可以泡柠檬酒了。”昨日，家住江北区南桥丽景小区101岁的蔡啟明，看着儿媳买回来一袋柠檬，心情不错。

在老人吩咐下，儿媳把柠檬洗净，切成小块，放在一个玻璃制的大酒瓶内，然后加入枸杞和红枣各一大把，最后注入江津老白干至瓶满。

“等半个月就可以喝柠檬酒了。”老人乐得直咂嘴。

在老人家橱柜里，摆着好几大瓶老人自制的...>>阅读全文

类黄酮、番茄红素、白藜芦醇、谷胱甘肽等非常养分，大多来源于普通食物，了解其保健性能，对您的健康自然是有益的。

1、类黄酮呵护心脏

类黄酮是一类植物色素的总称，为三元环化合物，具有保护心脏的功效。
美国威斯康星大学的医学专家披露：

类黄酮

一是可作为抗氧化剂，阻止氧气与低密度脂蛋白黏合(假如黏合，将附着在血管壁上，妨碍血液流动);

二是作为血小板抑制剂，降低血小板黏性。试验表明，长期吃类黄酮丰富的食物的人，患心脏病的危险可减少一半。

茶、苹果、洋葱、葡萄等类黄酮量丰富，中老年人不要忽视这些食物。

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　　想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，天津营养学会理事长付金如向大家介绍了几种冬天常喝汤的养生功效。

　　排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

　　鸡汤抗感冒。鸡汤...>>阅读全文

中广网兰州11月12日消息预防流感，首先要养成良好的个人卫生习惯，特别要勤洗手，尤其是接触过公共物品后要先洗手再触摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴。同时，在打喷嚏和咳嗽的时候应该用纸巾捂住口鼻。其次，要保证充足的睡眠和营养，勤于锻炼身体，有意识地减小工作和学习压力，保持心情畅快。另外，摄取充足的营养，净化体内环境，增强身体免疫力也是必须做的功课之一，那么哪种食材才能对抗流感呢?
　　酸奶

　

益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血...>>阅读全文

　想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，天津营养学会理事长付金如向大家介绍了几种冬天常喝汤的养生功效。

　　排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。

体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

　　鸡汤抗感冒。鸡...>>阅读全文

受访专家广州市中医医院体检中心主任苏丽玲

羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气转冷，吃上一顿羊肉火锅，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但是专家指出，吃羊肉也有一些禁忌需要注意。

“尽管吃羊肉好处多多，但不是所有的人都适宜吃的。”广州市中医医院体检中心苏丽玲主任告诉记者，“虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳的佳品。而又因为羊肉属于热性的食物，人吃了比较容...>>阅读全文

　新型流感来了，如何通过饮食来提高宝宝的免疫力、远离流感呢？为您推荐九种食物。

　　酸奶——益生菌保护肠道

　　酸奶中含有益生菌，可保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白细胞的生长。

　　鸡汤——美味的感冒药

　　鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸，与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。

　　牛肉——补锌增强免疫力

　　锌在饮食中非常重要，它可以促进白细胞...>>阅读全文

调查表明，女人身体最易衰老的部位是肠道，吃是女人养生和早衰的根本，好女人要靠养,养的秘法是补,不养缺补的女人必然早衰。养和补要讲时,令秋季是尽补的最佳时节。这里为你精制了十二月款秋季养颜很滋补甜品，是这个季节女人最好的调养秘方:

滋润美白
a. 冰糖糙米杏仁糊
先将杏仁炒香，炒至金黄色，再加入冰糖水，以纱布隔渣，再加以糙米磨碎。现时不少店铺都用白米，但糙米较健康，对肠胃亦有益。杏仁含大量维他命E，能促进肠道蠕动，又可止咳平喘。雪蛤膏具润肺养阴及防止皱纹的功效。

b. 椰皇银耳莲子百合
椰皇肉有助止咳...>>阅读全文

在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。不过，冬吃羊肉还应有些讲究。

　合理搭配防上火羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦...>>阅读全文

现在刚刚步入秋季，有很多的人会发现近来会比以前掉头发多，这是为什么呢？在气候干燥多风的秋天该如何防止头发的脱落呢？怎么样才能保护好自己的头发安然的渡过秋季呢？
夏秋季节更替之时，毛囊因受夏季紫外线照射及高温的影响，受到一定的伤害。秋季气温有所下降，毛囊收缩加快，对营养不足或严重受伤害的毛囊会造成萎缩，长出细小头发或不长头发，造成头发越来越少，容易引起脱发所以秋季是脱发病反应最明显的季节。
由于秋天的天气比较干燥多风不仅是对皮肤的考验，对人的头发也是十分不利的。因为秋天环境湿度太小，头皮容易干燥...>>阅读全文

很多人以为青春痘是脸油油的、脏脏的而导致的后遗症、所以就拼命地洗脸，以为把脸洗干净之后，青春痘就会不见了。　www.nhxxg.com　事实上，光靠洗脸没办法除掉青春痘。

　　如果只用清水洗脸，可以去掉'多余的脸部油脂'和'老化死掉的皮肤细胞'。但是很多人却用了高级洗面乳、名牌化妆品、磨沙膏来洗脸，努力洗刷的下场，就是让皮肤变得太敏感，小痘子也勇往直前的冒出来。

　　如果青春痘是你的致病伤，只要买一块婴儿专用洗面皂、或过敏肌肤专用洗面皂，一天只要洗两次脸就可以了。如果起床时脸没有很...>>阅读全文

6月仲夏，一年中展现身材的最好时节飘然而至。这一季，立体花朵、几何图案、艺术涂鸦，所有你叫得出的活跃在当季的时装元素全体出现在了泳装look中，心动了吧？可是回望自己的身材，不由得叹气:想要修得一个姣美身材，咋就这么难呢？

　　文/ 李双宏图/ 陈静怡

　　你真的需要减肥吗？

　　炎夏之际，那清凉通透的服饰下面，最藏不住的就是身上那些小赘肉。许多MM为了瘦身减肥，往往会选择舍晚饭而取水果，“楚王好细腰，宫中多饿死”，三月不知肉味的大有人在，甚至不畏炎热将保鲜膜包裹上身，个中辛苦又岂是外人所能知晓？　
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谁都想自己身材苗条，魔鬼身材最佳;体重下降越快越好，一天由肥佬变成瘦人最好。　www.nhxxg.com　只是，减肥的结果除了瘦还要有可持续性，人瘦了却没了健康整天病怏怏，能好到哪里去?极速瘦下来却马上反弹，能“享瘦”多久?专家认为，最安全的减肥速度是每周减肥0.5公斤，不能超过每个月减5公斤的上限，否则会因为减肥速度太快引发各种疾病。
“狠”见效--快速减
7-15天见效
下周要拍婚纱照了，后天有一个重要的聚会……临时抱佛脚的减肥方法既快又狠，不过偶尔为之即可,经常如此的话，有严重影响健康的可能。
吃减肥药
原...>>阅读全文

“快给你的肠子洗洗澡吧”，如今无论是在电视还是在公交车上，这句碧生源常润茶的广告语想必大多消费者都耳熟能详了，而不少消费者正是受广告的诱惑前往购买的。而前几天一位读者投诉：碧生源常润茶靠广告忽悠了广大消费者。

前几天一位王姓女士向记者反映说；因为看到碧生源的广告说的效果很好，能治口臭等疾病，于是她就到药店购买了碧生源买二送一包装的产品。然而她喝了这种茶后一直腹泻，人都变瘦了。

接到这个投诉后，记者针对一系列的质疑，展开了调查。北京澳特舒尔保健品开发有限公司的“碧生源”（卫食健字<1997>...>>阅读全文

最新研究发现，婚姻幸福的女性比婚姻不幸的女性睡觉更香。事实上，婚姻幸福的女性晚上得到充分睡眠的概率大约比婚姻不幸的女性高10%。

　　这项研究论文的主要作者，匹兹堡大学的温迪·特洛克尔说，这个问题的关键是，不幸婚姻导致睡眠较差或睡眠不好引起不好的婚姻状况，两种因素中哪个处于首要位置。她说：“我们已经有进一步的研究计划。如果你无法入睡，你就会更加易怒，遭受挫折和容忍能力更低，因此这可能会影响到婚姻。但是我们还怀疑是另一方面的因素，”糟糕的婚姻状况影响了睡眠质量，因为你不得不跟一个你刚与之发生冲突的...>>阅读全文